Nos últimos meses, as frutas congeladas com chocolate têm sido um guilty pleasure para muitos. É certo que nem todas são assim tão saudáveis, mas há sempre uma forma de fazer versões mais light para comermos sem culpa.
A criadora de conteúdos Inês de Sousa, também cofundadora do projeto Petisco, especializado em experiências de private dining no Algarve, partilhou uma proposta que promete conquistar os paladares mais gulosos este verão, sem dar cabo do cuidado com a alimentação.
As barritas de iogurte gelado são uma opção de snack para comer durante a tarde ou até servir como uma sobremesa saudável nas jantaradas com os amigos. Só precisa de framboesas, banana, chocolate negro, iogurte natural, manteiga de amendoim e chia.
As framboesas são ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras, que ajudam a proteger as células. O seu elevado teor em vitamina C contribui também para o fortalecimento do sistema imunitário e para a saúde da pele.
Quanto à banana, é uma ótima fonte de energia natural, sendo rica em hidratos de carbono de fácil digestão. O chocolate negro dá-lhe um toque especial: além de ser mais saudável do que outras opções, pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, reduzir o stress oxidativo e contribuir para o bem-estar geral.
A cereja no topo do bolo são dois ingredientes indispensáveis na dieta e que caem bem com as barritas: a chia e a manteiga de amendoim. Enquanto a primeira se destaca pelo seu elevado conteúdo em fibras, proteínas vegetais e ácidos gordos ómega-3, a segunda é uma conhecida fonte nutritiva de proteínas, gorduras insaturadas e vitaminas do complexo B.
Do que precisa
— 100 gramas de framboesas
— 1 banana
— 40 gramas de chocolate negro
— 1 iogurte natural
— 1 colher de chá manteiga de amendoim
— 1 colher de chá de chia
Como fazer
Comece por revestir uma taça com papel vegetal. Depois, amasse as framboesas e, de seguida, corte a banana em rodelas. Coloque a fruta sobre as framboesas e acrescente o iogurte e o chocolate negro derretido por cima. Por fim, adicione manteiga de amendoim e chia e leve ao frigorífico.
Depois de algumas horas no frio, basta cortar a sobremesa no formato que desejar e preservá-la no frio. Pode também adaptar os ingredientes à quantidade.
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