Uma nota de 10€ chegou para provar quatro clássicos portugueses no Farnel, no Barreiro: pão com chouriço, caldo verde, uma caneca de vinho e arroz doce. A conta ficou nos 9,8€, com 20 cêntimos de troco e uma refeição que parece ter sido montada para uma noite de arraial, embora esteja disponível durante todo o ano.
Começámos pelo pão com chouriço, que custa 2,9€ e chega quente, com a massa ligeiramente tostada e o enchido a libertar gordura para o interior. É a especialidade mais conhecida da casa e também a que melhor explica por que razão o Farnel continua a atrair clientes quase três décadas depois de abrir.
O caldo verde, por 2,2€, veio logo a seguir. A sopa é simples, quente e consistente, com couve cortada fina e rodelas de chouriço. Em conjunto com o pão, já seria suficiente para uma refeição rápida, depois de uma saída pelo centro do Barreiro.
A caneca de vinho custa 1,5€ e mantém o registo descomplicado do espaço. Aqui, ninguém entrega uma carta extensa de referências ou começa a explicar castas e barricas. O vinho chega à mesa e acompanha o pão e a sopa, como aconteceria numa tasca ou num farnel levado para uma festa popular.
Para terminar, escolhemos o arroz doce, vendido por 3,2€. A sobremesa chega polvilhada com canela e completa uma sequência de sabores que atravessa gerações sem precisar de grandes mudanças. A mousse de chocolate custa o mesmo valor, mas o arroz doce fazia mais sentido numa refeição construída em torno de receitas tradicionais portuguesas.
Este conjunto não aparece anunciado como um menu fechado. Fomos nós que o montámos a partir da pequena ementa exposta na parede. O Farnel abriu em setembro de 1996. Quase 30 anos depois, a carta continua curta e próxima da original.
Além do pão com chouriço e do caldo verde, inclui sandes, lombinhos, pizza, empadas, batatas fritas e duas sobremesas. A decoração e o ambiente também conservaram o carácter de casa de bairro, frequentada por clientes que começaram a ir ao Farnel em jovens e regressam agora com os filhos.
Num tempo em que 10€ raramente chegam para uma refeição completa, encontrar pão com chouriço, sopa, vinho e sobremesa por 9,80€ tornou-se uma curiosidade tão interessante como a história do próprio espaço.
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